PITAHAYA

La fruta del dragón en español conocida como “Pitahaya” suele ser de color rojo oscuro, aunque algunos tipos de esta fruta son de color rosa o amarillo. La piel de la fruta del dragón es una corteza delgada. La superficie generalmente está cubierta de escamas, y el centro de la fruta está formado por una pulpa de sabor dulce rojo o blanco. Es rico en vitamina C, y contiene vitaminas B1, B2 y minerales B3 como calcio, fósforo, y tiene un alto contenido de agua y posee proteínas vegetales y fibra soluble.

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BENEFICIOS NUTRICIONALES

• La pitahaya nos ofrece innumerables beneficios para la salud: tiene una gran incidencia sobre el estrés oxidativo y la rigidez aórtica en personas que sufren diabetes, lo que hace que sea un excelente alimento para prevenir trastornos que derivan de dicha enfermedad. Se ha demostrado también que el consumo regular de pitahaya reduce los riesgos de sufrir o desarrollar enfermedades cardíacas e hipertensión arterial.

• Esta fruta exótica es una gran fuente de antioxidantes naturales. Por esta razón, el consumo regular reduce la proliferación de radicales libres en nuestro organismo, que son los responsables de la aparición de tumores cancerígenos y otras enfermedades graves. Las semillas de pitahaya contienen grasas del tipo Omega 3, ideales para combatir algunas enfermedades auto inmunes y también para prevenir la aparición de ciertos tipos de cáncer relacionados con los cambios hormonales, como el de mama, colon y próstata.    

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